Durante il mio percorso di studi ho imparato una cosa fondamentale: per condurre uno stile di vita sano non bisogna necessariamente nutrirsi di intrugli strani, polverine proteiche e dolci senza niente. Parliamone, io di “dolci senza” ne ho fatti un bel po’, ma io stessa non mi nutro di aria e ogni tanto mangio anche…
Fit Bon Bon al Cocco
Ve lo ricordate il gelato Bomboniera? Non potete immaginare quanto mi piaceva da bambina! Tuttavia, nonostante la forma molto simile, questi Fit Bon Bon al Cocco non sono una riproduzione di quel famoso gelato (anche perchè questi sono al cocco, mentre i Bomboniera no), ma qualcosa di molto più semplice e genuino che potete fare…
Biscotti da inzuppo della nonna
La mia versione integrale e con pochissimo zucchero di questi biscotti che sanno di casa, di sapori dimenticati e di pomeriggi passati con la nonna accanto al camino. I biscotti da inzuppo all’ammoniaca sono facilissimi da fare e necessitano di pochi ingredienti (li avete sicuramente tutti a casa!). Basta unire tutti gli ingredienti in una…
Parrozzo abruzzese
PARROZZO ABRUZZESE ovvero “pane rozzo” per via della sua consistenza granulosa e perché ricorda la pagnotta di pane dei contadini, che veniva fatta con la farina di granoturco e cotta nel forno a legna. E’ un cupolotto di pan di spagna alle mandorle ricoperto di cioccolato fondente. Un dolce nato dalla genialità del pasticciere pescarese…
Strudel di pasta fillo con cioccolato, cocco e banana
Conoscete la pasta fillo? E’ simile alla pasta sfoglia ma moooolto più leggera! Per la sua preparazione non è necessario l’utilizzo di strutto, burro o margarina, ma nonostante questo è friabile e croccante come la classica pasta sfoglia. Provare per credere! Io ci ho fatto uno strudel un po’ particolare, sostituendo i classici ingredienti con…
Torta cookie
🍪 TORTA COOKIE 🍪Chi ne vuole una fetta? Ricetta rivisitata, senza burro, integrale e con stevia. Questa torta ha riscosso un grandissimo successo! È piaciuta persino a mio padre, che è un amante dei dolci tradizionali e che detesta la farina integrale! Avete mai usato la Stevia per sostituire lo zucchero raffinato nelle le vostre…
Pancake integrali ai mirtilli con polline & miele
Polline: l’alimento più completo che la Natura abbia creato. Ancora poco utilizzato in cucina, il polline di api è un potentissimo integratore alimentare naturale che vanta numerosissimi benefici per la salute. Scopriamo insieme quali sono le sue proprietà. Ieri è stata una giornata meravigliosa. La sveglia (mia madre) ha suonato prestissimo. Avevo ancora gli occhi impastati…
Torta Rustica alla Greca
Torta rustica con feta, pomodorini e olive nere: la mia cucina è stata pervasa da un profumo incredibile! Una ricetta estiva, facile e veloce con tutti i sapori e i profumi della Grecia. Ingredienti : -200 g farina (quella che preferite) -16 g lievito istantaneo per torte salate -origano a volontà -200 g di feta…
Torta al cioccolato senza zucchero
Integrale, senza zucchero e senza burro! Mangiare una torta al cioccolato senza sensi di colpa? E’ possibile. Ingredienti: 2 banane mature 4 uova 250g farina integrale 200ml di latte 30 ml di olio EVO 70g cacao amaro in polvere @perugina. 1 bustina di lievito @paneangeliofficial. 80g cioccolato fondente 85%. Procedimento: Separate i bianchi dai…
Fit Cheesecake cioccolato & cocco
FIT CHEESECAKE CIOCCOLATO E COCCO : mangiare qualcosa di buono senza troppi sensi di colpa è possibile! Questa torta è senza zucchero, senza mascarpone, senza colla di pesce e senza panna. FIT CHOCO-COCO CHEESECAKE: what’s better than a fit cheesecake to start the weekend?Eating something good without too much guilt is possible: this cake is without…
Brenda Fit Food Nutrizionista 