Cantucci all’acqua

CANTUCCI ALL’ACQUA con soli 4 ingredienti : un’alternativa fit semplice e veloce ai buonissimi dolcetti toscani. Senza latte, senza uova, senza burro e senza olio! Con gli unici grassi (buoni) delle mandorle , che potete sostituire con gocce di cioccolato fondente, uvetta o nocciole.

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Ricetta:

  • 250 g mandorle
  • 400g farina 00
  • 250g zucchero di canna
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • Acqua q.b

 

Procedimento:

  1. Mettete in un recipiente tutti gli ingredienti secchi e aggiungete successivamente l’acqua un po’ alla volta fino ad ottenere un panetto denso, tipo frolla.
  2. Tagliate il panetto in più salsicciotti e regolatevi come dimensione per la larghezza, che sarà la lunghezza dei cantucci.
  3. Disponete i salsicciotti in forno ventilato preriscaldato a 180°C e infornate fino a quando non diventeranno dorati.
  4. Toglieteli dal forno, tagliateli a fette e disponeteli nuovamente sulla teglia, infornate di nuovo per circa 15 min.
  5. Toglieteli dal forno e fateli raffreddare per una decina di minuti.

Buon appetito!

Brenda FitFood 

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